结球茴香

结球茴香,又称甜茴香，属伞形科茴香属的一个变种,原产南欧。其茎的上部叶鞘膨大,形成扁、高扁球形脆嫩鳞茎和嫩叶供食用,具有独特的芳香和甜味。